Aceasta Este Cea Mai Rău Lucru de Turnat pe Canalizare, Conform unui Expert
Deși grăsimea de gătit este lichidă imediat după preparare, un expert subliniază daunele pe care le poate provoca odată ce se întărește în țevi.
Grăsimea se acumulează adesea din uleiurile și grăsimile ingredientelor pe care le preparăm. Acest lucru se întâmplă mai ales atunci când folosim ulei, unt sau alimente grase. Grăsimea acumulată în tigaie poate ridica întrebarea despre ce ar trebui să facem cu ea. Dacă te-ai gândit să o arunci în chiuvetă, Joe Mouawad, manager general al Eastern Municipal Water District, recomandă cu tărie să nu faci acest lucru.
"Grăsimile, uleiurile și lubrifianții (FOG) sunt extrem de dăunători pentru sistemul nostru de canalizare," explică el. "Când FOG este turnat în scurgere, se întărește rapid și cauzează blocaje în sistem."
Aceste blocaje pot provoca daune severe țevilor și sunt destul de frecvente. Conform unui raport din 2019, 66% din blocajele de canalizare au fost cauzate de grăsime.
Când grăsimea se acumulează în mai multe țevi, poate genera ceea ce compania britanică de tratare a apelor uzate Thames Water numește "fatbergs". Acest fenomen este similar cu icebergurile, dar în loc să fie din gheață, un fatberg constă din grăsime, ulei și deșeuri care se blochează în canalizare. În 2017, Thames Water a publicat un videoclip cu un fatberg de 820 de picioare, cântărind 130 de tone, care a necesitat săptămâni și milioane de dolari pentru a fi îndepărtat.
Datorită numărului mare de probleme pe care le poate cauza grăsimea acumulată, experții avertizează împotriva turnării acesteia în scurgere. Iată ce trebuie să știi despre eliminarea în siguranță a grăsimii de gătit.
De ce este atât de dăunător să torni grăsime de gătit pe canalizare?
Deși grăsimea ajunge în canalizare în formă lichidă, problemele apar atunci când se răcește și se întărește, provocând blocaje în țevile de canalizare ale casei tale și în "conductele principale de sub stradă." Aceste blocaje sunt "foarte dificile de curățat și blochează fluxul apelor uzate," adaugă Mouawad. "Dacă apele uzate sunt blocate, acestea se pot acumula, ceea ce poate duce la reparații costisitoare în interiorul casei."
Odată ce grăsimea s-a întărit în țevile tale, aceasta poate forma un "noroi" care continuă să crească pe măsură ce lichidele și particulele de alimente ajung în scurgere.
Un blocaj FOG poate duce la acumularea apelor uzate nu doar în interiorul casei, ci și în exterior, contaminând corpurile de apă, avertizează Mouawad.
Cum să scapi de grăsimea de gătit
Dacă grăsimea de gătit se întărește când se răcește, poți turna grăsimea într-un recipient de unică folosință, cum ar fi o conservă sau un borcan, și așteaptă să se întărească, apoi aruncă-l la gunoi. Este important de menționat că grăsimea de gătit, slănina și uleiul în exces nu pot fi compostate.
Alternativ, poți strecura particulele de alimente din grăsime și o poți păstra în frigider pentru utilizare ulterioară în gătit.
Ce să faci dacă ai turnat din greșeală grăsime în scurgere
Dacă ai turnat din greșeală grăsime în scurgere, Mouawad recomandă să iei "măsuri imediate."
Clătește scurgerea cu apă foarte fierbinte amestecată cu un detergent pentru a împiedica solidificarea. Totuși, aceasta nu este o soluție permanentă și nu ar trebui să o consideri o modalitate de a continua să arunci grăsime în scurgere.
"Dacă continui să torni FOG în scurgere, nicio cantitate de degresare nu va salva țevile tale," avertizează Mouawad. "În cele din urmă, vei fi nevoit să apelezi la un profesionist pentru a evalua daunele. Aceasta poate fi o problemă costisitoare care afectează și alte sisteme din întreaga ta casă."