5 ресторанов, которые стоит посетить во время вашей следующей поездки в Стокгольм
Стокгольм — это город с разнообразной и яркой кулинарной сценой, отражающей его скандинавские традиции и космополитическую природу. В шведской столице есть что-то на любой вкус, но здесь мы делимся с вами пятью уникальными местами, которые стоит попробовать во время вашего следующего визита. Независимо от того, ищете ли вы гурманское меню, лучшие морепродукты, аутентичную тайскую кухню, потрясающие бургеры или возможность поужинать как викинг, эти рестораны предоставят вам незабываемые блюда, которые демонстрируют кулинарные предложения Стокгольма. Так что, расслабьте свой пояс и подготовьте свои вкусовые рецепторы — эти места для ужина вас точно впечатлят.
Для изысканной кухни: Persona
Persona, расположенный в центре Стокгольма, предлагает изысканный кулинарный опыт, сочетая северные традиции и современную кухню. Интерьер ресторана оформлен в стиле середины века с итальянским вдохновением, создавая уютную и утонченную атмосферу. Гости могут наслаждаться видом на открытую кухню, где шеф-повара готовят свои блюда.
Дегустационное меню в Persona предлагает сочетание инновационных и красиво оформленных блюд с акцентом на свежие, местные ингредиенты. Выдающимися предложениями являются "говядина / чимичурри / темпура с шисо" — фьюжн латиноамериканских и японских вкусов. Десертный курс объединяет сладкие угощения, такие как круассан с кардамоном, шоколадный тарт-суфле и каннеле, сочетая традиционные французские и шведские влияния.
Что отличает Persona, так это внимание к деталям и персонализированные акценты. От тщательно подобранных вин до финального сувенира в виде полароидной фотографии гостей, ресторан создает запоминающийся и погружающий опыт ужина, который останется в памяти надолго после вашего визита.
Для превосходных морепродуктов: Ресторан Лизы Эльмквист
Для любителей морепродуктов посещение ресторана Лизы Эльмквист — это обязательное мероприятие. Расположенный в историческом Östermalms Saluhall, ресторан предлагает одни из самых свежих морепродуктов в городе на протяжении более четырех поколений. Он знаменит своим приверженностью к качеству и устойчивости, предлагая меню, которое подчеркивает лучшее из того, что могут предложить шведские воды.
Сердцем меню Лизы Эльмквист являются простые, но мастерски приготовленные блюда, позволяющие свежести ингредиентов сиять. Начните с закуски — тоста Скаген, шведской классики из креветок, майонеза и укропа, подаваемого на тосте с икрой и долькой лимона. Затем насладитесь приготовленным на пару палтусом с жареными лисичками, фасолью и кольраби, а также соусом Сандефьорда с укропом.
Посетители могут наслаждаться своей едой в оживленной атмосфере рынка, окруженные звуками торговцев. Это место подойдет как для быстрого обеда, так и для неспешного ужина, передавая суть кулинарного наследия Стокгольма.
Для тайской кухни: Rimlay Thaikök
Иммиграционное движение из Таиланда в Швецию началось в 1970-х, и многие тайские рестораны открыли свои двери. Один из них — Rimlay Thaikök, известный своими аутентичными тайскими блюдами на окраине города.
Меню предлагает широкий выбор классических тайских блюд, которые перенесут вас прямо в Таиланд. Начните вашу трапезу с куриных шашлычков сатай, а в качестве основного блюда попробуйте куриный массаман, который подарит насыщенные тайские вкусы, заставляя вас вернуться за добавкой.
Непринужденная атмосфера ресторана делает его идеальным местом для расслабляющей трапезы с друзьями или семьей. Не позволяйте простому оформлению обмануть вас, так как еда consistently impressive. Будь то тайские карри, лапша или жареные блюда, Rimlay Thaikök обязательно порадует вас во всех отношениях и по разумной цене.
Когда дело доходит до поиска лучшего бургера в Стокгольме, вам будет трудно превзойти те, что подают в Flippin’ Burgers в районе Норрмальм. Этот непринужденный ресторан предлагает одни из самых сочных бургеров, и его успех связан с приверженностью к качественным ингредиентам.
Меню в Flippin’ Burgers приятно простое, но каждое блюдо тщательно разработано, чтобы обеспечить отличный вкус. Я выбрал бургер с кузнечиками, который я могу wholeheartedly рекомендовать. Также доступен вегетарианский вариант бургера Beond. Ресторан имеет расслабленную атмосферу и ярко выраженное американское ощущение закусочной. Персонал дружелюбен и внимателен, а неформальная обстановка делает его идеальным местом для спокойной трапезы.
Чтобы поужинать как викинг: Ресторан Särimner
И наконец… для ужина, который поистине ни на что не похож, попробуйте опыт глэмпинга в Бирке, где вы сможете поужинать как викинг в ресторане Särimner. Этот погружающий опыт черпает вдохновение из викингской истории, культуры и кухни в уникальной обстановке. Остров Бирка был центром торговли во времена викингов и считается первым Стокгольмом.
Ужин включен в опыт глэмпинга, позволяя вам наслаждаться шведскими блюдами, такими как классический тост Скаген с видом на озеро Мэларан на закате. Основные блюда включают говяжью щека, тушеную в красном вине, с запеканкой из корнеплодов и спаржей, а также глазированные ребра с картофелем фри, все exceptionally cooked.
Еда — это лишь часть опыта, интерьер ресторана спроектирован так, чтобы напоминать викингский длинный дом, с длинными общими столами и шкурами животных, которые переносят вас в дни норманнов. Это больше, чем просто еда — это возможность насладиться трапезой в уникальной атмосфере, долго после того, как большинство туристов покинуло остров.